Vrsar, Istra, službena stran turistične skupnosti Vrsarja

Informacije Turistične skupnosti
občine Vrsar

Naravne lepote – Čudežni kotiček Mediterana

Vse od obale pa do nižinskih   rahlo gričevnatih reliefov v zaledju, so naravna bogastva Vrsarja in okolice vir inspiracije popotnikom, ki si želijo oddiha in sprostitve.  Narava je resnično  velikodušno obdarila te kraje in jih naredila za enega  najlepših delov Sredozemlja.

Več

Dođite u Vrsar već sada i uživajte u suncu

Ne čekajte ljeto.
Dođite u Vrsar već sada i uživajte u suncu, mekoj toplini, bljesku morske površine i mirisima proljeća.

Več

Jutranji sprehod

Vrsar se od srednjega veka nahaja na vidnem griču neposredno ob obali Jadrana. Zaradi tega so se v mestu oblikovale številne lokacije, s katerih so dobro vidni tukajšnji otoki, otočki, zalivi in zalivčki.

Več

Poišči namestitev

Istrske vinske ceste

Istrski vinogradi se razširjajo od obal Jadrana do valovitih gričev notranjosti in ponujajo vrhunska vina na pokušino, v užitek in za spomin.

Najdete jih ob bogato obloženih mizah v restavracijah, ob zvokih tradicionalnih praznovanj ali ko se boste potepali po vinskih poteh do svetovno znanih vinskih kleti…

CHARDONNAY

Poreklo te sorte je pokrajina Šampanja v Franciji. Zaradi izredne kakovosti je to najbolj cenjeno belo vino na svetu. Danes se proizvaja na vseh kontinentih, poreško podnebje pa ga je izredno sprejelo. Vino ima karakteristično dobro prepoznavno aromo,  kar mu daje popularnost. Serviramo ga pri temperaturi 12 stopinj, poda se k belemu mesu in ribi.

PINOT SIVI (Rulander)

Sivi pinot je vino izredne kakovosti. Je harmonično in blago zaradi nižje vsebnosti kislin in prijetne arome. To je sorta severnejših področij, v okolici Poreča pa daje vino z več alkohola in večjo obarvanostjo. Danes je to najbolj popularna sorta na Hrvaškem. Serviramo ga pri temperaturi 12 stopinj.

PINOT BIJELI

To sorto vzgajajo v kontinentalnem delu Evrope, izvrstno se je udomačila v poreškem vinorodnem okolišu. Daje izredno vino z nekoliko več alkohola in je temnejše barve. Vino ima karakteristični vonj, ki spominja na mandelj. Serviramo ga pri temperaturi 12 stopinj, poda se k  ribi in belemu mesu.

MALVAZIJA

To je »narodno« vino na območju Poreča. Ljubezen do tega vina se v Istri  prenaša iz roda v rod. Je rumeno zelene barve, s karakterističnim okusom in vonjem, ki spominja na akacijo. Poda se k belemu mesu, ribi in hladnim predjedem, ohlajeno na 12 stopinj.

 

SLADKA MALVAZIJA

Malvazija je tradicionalna sorta teh krajev. Grozdje za to sorto vina se trga mesec dni kasneje od običajne trgatve. Tako od poreškega sonca prezorjeno grozdje služi za proizvodnjo vina velikim ekstraktom, ki ga to vino vsebuje, s 16 vol % alkohola in 8% neprevretega sladkorja. Priporočajo ga k sladicam, temperatura serviranja je  med 14 in 16 stopinj.

CABERNET SAUVIGNON

Sorta, ki je glavni nosilec kakovosti slavnih vin iz Bordeauxa. Proizvaja se v vseh vinogradniških državah sveta in povsod daje vina najvišje kakovosti. Tudi v poreškem vinorodnem okolišu daje izredna vina, ki prejemajo najvišja priznanja. Kralj rdečega vina se pije pri temperaturi, ki je 4 stopinje nižja od sobne temperature, ne pa nižja od 15 stopinj ali višja od 25 stopinj. Posebno prija ob rdečem mesu in divjačini.

MERLOT 

To je francoska sorta s poreklom iz Bordauxa, v svetu znana kot surovina za proizvodnjo najkvalitetnejših rdečih vin. V poreškem vinorodnem okolišu je bila zasajena v začetku 70-ih let prejšnjega stoletja in se je tako udomačila, da je sedaj najbolj iskano rdeče vino našega vinorodnega okoliša. Vino je redno visoke kakovosti s karakteristično aromo. Prija k divjačinskim jedem in rdečemu mesu. Temperatura serviranja mora biti nekaj nižja od sobne temperature, ne pa pod 15 stopinj  ali nad 25 stopinj.

BORGONJA – BURGUNDEC

Malo znano je, da iz te sorte pridelujejo vino, ki je v Franciji poznano po imenu Baujolais. V poreški vinorodni okoliš je bila ta sorta prenesena iz Francije v 18. stoletju v času Napoleona. Proizvajalci so to sorto z veseljem prevzeli, ona pa jim   trud obilno vrača. Vino je rdeče barve, izrazito vinskega vonja in zelo harmonično. Nizka vsebnost alkohola in srednja kislost mu daje pitnost. Vino se prilagaja raznim jedem, tudi tistim, ki se sicer podajo k belim vinom. Serviramo ga pri temperaturi med 15 in 18 stopinj.

TERAN

V zgodovini proizvodnje rdečega vina v Istri in okolici Poreča je to najpomembnejša sorta. Je avtohtona sorta teh krajev. Vino je specifično zaradi visoke vsebnosti kislin. Malo vin v svetu ima takšno kislost in prav ta posebnost ga odlikuje, da deluje kot eliksir za človeški organizem. Že v rimski dobi so poznali zdravilne učinke terana. Odlično se poda k mastnim jedem, serviramo ga pri temperaturi med 16 in 18 stopinj.

BARRIQUE 

To vino je sestavljeno iz merlota in cabernet savignona v točno določenem razmerju.  Vino se shranjuje  v novih hrastovih sodih. V najkakovostnejši ponudbi rdečih vin danes v svetu gospodarijo barique vina. Domovina teh vin je Bordeaux v Franciji, danes pa jih proizvajajo na vseh kontinentih. Serviramo ga pri temperaturi, nekaj nižji od sobne, ne pa pod 15 ali nad 25 stopinj. Ta vina se podajo k jedem iz rdečega mesa in divjačini, skupaj s siri pa nudijo vrhunski užitek.

MUŠKAT CRVENI 

Že več kot sto let širi dober glas poreškega vinarstva. Tradicionalno ga proizvajajo kot desertno vino. Ima 8% neprevretega sladkorja in 16 vol% alkohola in nežni vonj vrtnice. Priporočajo ga k slaščicam, servirajo pa ga pri temperaturi med 16 in 18 stopinj.