Im Rahmen der Woche der italienischen Küche in der Welt findet in Vrsar eine besondere Veranstaltung mit dem Titel „Zwei Geschichten, ein Erbe” statt, die die Verschmelzung der italienischen und istrischen Traditionen in süßen Delikatessen feiert. Die Besucher können sich auf eine Präsentation und Verkostung des berühmten italienischen Likörs Amaretto, der originalen italienischen Kekse Amaretti Lazzaroni und der hausgemachten Vrsarer Haselnuss-Amaretti freuen, als Symbol des „süßen Partnerschafts“ zwischen zwei Geschichten – einer italienischen und einer istrischen.
Die Basis für die Herstellung von italienischem Amaro und Amaretti sind Pfirsich- oder Aprikosenkerne, während das Besondere an den Vrsarer Amaretti darin besteht, dass sie aus Haselnüssen hergestellt werden. Obwohl sie aus verschiedenen Zutaten bestehen, entspringen diese beiden köstlichen Welten denselben Wurzeln, vereint durch Tradition, Geschmack und die Leidenschaft für gutes Essen.
WANN:
13. November 2025, um 16:00 Uhr
WO:
Gemeinschaft der Italiener in Vrsar, Starogradski prilaz 2
Eintritt frei
Die Veranstaltung wird von der Tourismusgemeinschaft der Gemeinde Vrsar und der Gemeinschaft der Italiener in Vrsar organisiert, mit Unterstützung des Italienischen Generalkonsulats in Rijeka.
Woche der Italienischen Küche in der Welt – 11. Ausgabe
Unter dem Motto „Italienische Küche zwischen Kultur, Gesundheit und Innovation“ bietet die 11. Ausgabe der Woche der Italienischen Küche in der Welt ein vielfältiges Programm in zahlreichen Städten, in Zusammenarbeit mit italienischen Gemeinschaften, Produzenten, Verbänden und lokalen Partnern.
Durch Verkostungen, Präsentationen und Kochvorführungen werden Düfte und Traditionen der italienischen Gastronomie erlebbar – von Amaretto (Gebäck und Likör) über istrische Spezialitäten wie den Vrsarer Amaretto und die Momjaner „Buzolaia“, bis hin zum abschließenden „4 Hands Dinner“, zubereitet von italienischen und dalmatinischen Spitzenköchen.
Diese 2016 ins Leben gerufene Initiative gehört zu den bekanntesten Projekten des Italienischen Außenministeriums und der internationalen Zusammenarbeit, mit über 10.000 Veranstaltungen in mehr als 100 Ländern weltweit.
