Dal 1° al 14 maggio 2026 si terrà l’11ª edizione dell’evento gourmet Vrsaranske goložece / Golosità di Orsera, durante il quale gli ospiti potranno gustare eccellenti specialità locali preparate appositamente per l’occasione. Attraverso menù appositamente ideati, la manifestazione propone diverse interpretazioni della cucina istriana, dove ingredienti locali e stagionali si incontrano con lo stile personale degli chef di Orsera.
All’evento partecipano sette ristoranti e trattorie di Orsera: San Giorgio (Villa Vrsar), Goran, Kod Luce, Fančita, Konoba Riva, Skusha Local Fish e Lovor Real Grill (Belvedere). Ognuno di loro propone due menù speciali – uno di pesce e uno di carne.
Ogni menù comprende tre portate accompagnate da un calice di vino dei produttori istriani, al prezzo di 25 € per menù.
Attraverso questi menù gli chef presentano la propria interpretazione della gastronomia istriana – dalle rivisitazioni delle ricette tradizionali a creative combinazioni di ingredienti stagionali. Negli anni passati, ad esempio, nei menù si potevano trovare specialità come polpo con polenta, fuži con asparagi, diversi antipasti di pesce o piatti di carne preparati secondo la tradizione, mentre anche quest’anno i menù porteranno nuove e interessanti idee culinarie.
Le offerte dettagliate dei singoli ristoranti saranno pubblicate dopo il 1° aprile 2026.
