Una distilleria "Ecofriendly"
La distilleria si trova a pochi Km dal mare, in una delle più belle zone dell`Istria, non lontano delle pittoresche città di Orsera e Rovigno.
Immersa tra uliveti e vigneti, è stata costruita seguendo i piu`alti standard di qualità ed ecosostenbilità.
Per il processo di distillazione non usiamo nessun conbustibile, ma solo elettricità, principalmente fornita da un sistema fotovoltaico.
Utilizziamo un Alambicco in rame, interamente fatto a mano da maestri artigiani Portoghesi, su nostro disegno.
Il processo di distillazione da noi ideato „DOUBLE VAPOUR INFUSION“ permette di preservare tutti gli aromi e profumi dei vari botanici, che vengono posizionati in speciali cestini nella colonna di distillazione, e non messi a bollire nell`alcol.
Produciamo in piccoli lotti (solamente 200 bottiglie per batch) con una distillazione lenta in cui solamente il meglio del distillato viene selezionato. Non vengono aggiunte essenze o zucchero, ne prima ne dopo la distillazione.
ARONIA GIN PINK ROBIN Creato dalla distillazione di 12 botanici ed una infusione con bacche di Aronia, questo aromatico e colorato gin si presta a deliziosi cocktails ed aperitivi
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ARONIA GIN
PINK ROBIN
Un GIN moderno, molto profumato ed aromatico, prodotto dalla distillazione di 12 botaniche. Al contratio di molti „Flavoured“ Gin, il Pink Robin conserva la caratteristica secca (non dolce o sciroppata) di un classico Dry Gin.
NOTE DEGUSTATIVE
Naso - Al naso, il Pink Robin è speziato e sono percepibili i classici aromi di ginepro mescolati alle note fruttate e aspre di Aronia con un sottile profumo di lavanda e agrumi.
Palato - Al palato il suo gusto esplode in ginepro, pepe e coriandolo fresco, poi si trasforma in amaro con note erbacee, che ben si equilibrano con le note fresche degli agrumi.
Finale - Aromatico con note dolci di mandorla e frutti rossi.
MIDNIGHT GIN - Le essenze del giorno, gentili e floreali, mixate con quelle esotiche e speziate della notte. Una perfetta combinazione per classici Cocktails e moderni Longdrinks.
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LONDON DRY
GIN MIDNIGHT
Un gin unico, corposo e complesso, creato mescolando due distillazioni di 12 botaniche ciascuna.
L'essenza del giorno, dolce e floreale mescolata alle fragranze esotiche e speziate della notte.
Una combinazione perfetta con un gusto ricco ma molto equilibrato che porta un Martini o un Gin and Tonic ad un nuovo livello.
NOTE GUSTATIVE
Naso - Profumo intenso, deciso e fresco di ginepro seguito da note di coriandolo ed erbe essiccate.
Palato - Corposo, morbido, con note erbacee, una leggera untuosità e dolcezza.
Finale - Aromatico, lungo e caldo, da profonde note speziate e terrose a ginepro fresco, limone e un pizzico di pino.
Quest'estate, siamo molto entusiasti di aprire le porte della nostra distilleria e accogliere calorosamente tutti i visitatori. Spiegheremo i processi speciali e le botaniche utilizzate per produrre i nostri gin e offriremo una deliziosa degustazione di gin.
Giorni di apertura:
Maggiori informazioni su www.imagine-spirits.com oppure su prenotazione al +385 91 3444 496 - production@imagine-spirits.com
IMAGINE SPIRITS d.o.o.
