U srijedu, 15. listopada, održana je edukacija za voditelje recepcija i voditelje domaćinstava hotelijersko-turističke tvrtke Maistra d.d.. Edukacija je bila dio internih programa stručnog usavršavanja i kontinuiranog ulaganja tvrtke u razvoj kompetencija svojih djelatnika, a jedan njezin segment bio je posvećen interpretaciji lokalne gastronomije i mogućnostima njezina uključivanja u turističku ponudu destinacije. U tom su dijelu, kao gosti predavači, predstavljeni Vrsaranski amareti i aktivnosti povezane s revitalizacijom njihova tradicionalnog recepta.
U teorijskom dijelu edukacije, koji je vodila Tea Štifanić, sudionici su upoznati s razvojnim procesom amareta. Naglasak je stavljen na važnost očuvanja tradicijskog recepta, predstavljen je razvojni tijek revitalizacije istog te njegova integracija u lokalnu zajednicu i turističku ponudu.
Praktični dio radionice bio je posvećen samoj izradi amareta, pri čemu su polaznici imali priliku aktivno sudjelovati u procesu pripreme. Radionicu je vodila Barica Pisak, dobitnica priznanja na natjecanju Najbolji amareti 2024., koja je sudionicima demonstrirala ključne korake u pripremi ove tradicionalne slastice te podijelila praktična znanja i iskustva.
Dodatni edukativni segment činila je senzorna i interpretacijska točka koju je vodila Rosana Giusti a u kojoj su se mogle čuti informacije povijesnom uzgoju lješnjaka u Vrsaru. U sklopu istog segmenta predstavljen je i liker od lješnjaka proizveden u Imagine Spirits, čime je dodatno naglašena povezanost lokalnih proizvođača i turističkog sektora u kreiranju autentičnog gastronomskog doživljaja.
