Vrsarski amareti, autentična slastica lokalne gastronomske i nematerijalne kulturne baštine, predstavljeni su na 18. međunarodnoj konferenciji o kulturnom turizmu u Europi, koju organizira ECTN – European Cultural Tourism Network, a koja je održana od 1. do 4. listopada 2025. godine u Sibiu, Rumunjska.
ECTN konferencija okuplja stručnjake iz područja kulturnog turizma, baštine, gastronomije i održivog razvoja iz cijele Europe te služi kao platforma za razmjenu znanja, iskustava i primjera dobre prakse u valorizaciji kulturnih resursa kroz turizam. Poseban naglasak konferencije stavlja se na autentične lokalne proizvode i njihovu ulogu u stvaranju prepoznatljivih i održivih turističkih destinacija.
U okviru konferencije, projekt „Amaretti di Orsera – tradicionalna slastica od lješnjaka inspirirana lokalnom baštinom“, koji se temelji na revitalizaciji vrsarskih amareta, predstavljen je u kategoriji Wine and Gastronomy Tourism based on eno-culinary heritage preservation. Ova kategorija prepoznaje projekte koji na inovativan i održiv način povezuju enogastronomiju, kulturnu baštinu i turizam.
Tijekom konferencijskog programa održano je i stručno predavanje posvećeno vrsarskim amaretima, u kojem je istaknut proces njihove revitalizacije, povijesna vrijednost recepture te način na koji se ovaj tradicijski proizvod integrira u suvremenu turističku ponudu. Poseban naglasak stavljen je na očuvanje autentičnosti, lokalnih sastojaka i znanja, uz istodobno stvaranje dodatne vrijednosti za destinaciju Vrsar.
Sudjelovanje na ECTN konferenciji i predstavljanje vrsarskih amareta na europskoj razini potvrđuje njihovu važnost kao primjera dobre prakse u valorizaciji nematerijalne kulturne baštine kroz gastronomiju. Projekt je prepoznat i nagrađen trećom nagradom u kategoriji vino i gastronomija u okviru ECTN Awards, čime je Vrsar dodatno pozicioniran kao destinacija koja uspješno povezuje tradiciju, identitet i turizam.
Ovo međunarodno priznanje predstavlja snažan poticaj za daljnje aktivnosti usmjerene na očuvanje, promociju i razvoj vrsarskih amareta, kao i za jačanje njihove uloge u kulturno-gastronomskom identitetu Vrsara i Istre.
