U četvrtak, 14. kolovoza 2024., u samom centru Vižinade održano je 26. izdanje manifestacije Slatka Istra — tradicionalne eno-gastronomske priredbe koja slavi kulturnu i gastronomsku baštinu istarskih kolača. Slatka Istra je festival koji se održava svake godine uoči blagdana Velike Gospe i okuplja vrijedne domaćice i domaćine iz cijele Istre koji pripremaju tradicionalne slastice prema starinskim recepturama.
Ovogodišnje izdanje obilovalo je mirisima i okusima domaćih kolača poput fritula, kroštula, cukerančića, pandešpanja, pince, breskvica, bucolaja i povetica, a posjetitelje su privukle izložbe, degustacije i cjelodnevni program u kojem su kulinarska tradicija i zajedništvo ponovno bili u prvom planu.
U sklopu manifestacije, vrsaranski amareti predstavljeni su kao poseban kolač-gost, uvršten među tradicionalne slastice koje su posjetitelji imali priliku vidjeti i kušati na glavnoj izložbi. Riječ je o tradicionalnoj vrsarskoj deliciji, čiji se recept čuva i njeguje kao dio lokalne tradicije, a koju brojni sudionici i posjetitelji doživljavaju kao vrijedan doprinos očuvanju i promociji gastronomskog identiteta Istre.
Manifestacija Slatka Istra već je godinama prepoznata kao jedinstvena priredba koja kroz kolače i zajedničku strast prema starim receptima njeguje kulturnu baštinu istarskih domaćinstava i potiče prijenos znanja na mlađe generacije, uz bogati glazbeni i zabavni program te humanitarnu notu priredbe.
