Nadolazeće aktivnosti:
Na sve aktivnosti se potrebno prethodno prijaviti mailom na tea.stifanic@infovrsar.com ili telefonski na 0998447825.
Preuzmite kalendar Radionica Jedi zdravo, čuvaj plavo_kalendar radionica.pdf
1. KULINARSKA RADIONICA
Tema: Street fish food
Predavači: David Skoko, Enio Deković
Mjesto: Fusio, Bobolo Gourmet
Datum: utorak 5.4.2022. u 16.00
2. EDUKATIVNA RADIONICA:
Održivo korištenja lokalnih namirnica i resursa ribarstva i akvakulture
Posjet SIC-u
Teme: Što je SIC i koje sve pogodnosti može imati za ponuđače na ribarskim feštama?
Da li su lokalne namirnice ribarstva i akvakulture skuplje od uvoznih, te u čemu je prednost korištenja lokalnih namirnica.
Na koji način koristiti lokalne namirnice ribarstva, a da to bude održivo?
Zbog čega je bitno održivo koristiti resurse ribarstva i akvakulture?
Predavači: Milena Radošević, (?)
Mjesto: SIC
Datum: utorak 12.4.2022. popodne
3. KULINARSKA RADIONICA :
Riblja jela za novi koncept ribarskih fešti
Predavači: David Skoko, Enio Deković
Mjesto: Fusio, Bobolo Gourmet
Datum: utorak 19.4.2022. popodne
4. EDUKATIVNA RADIONICA
Društveni i ekološki utjecaji potrošnje proizvoda ribarstva
Teme: koji su negativni efekti izlova na okoliš, te koji su posljedice tih efekata za čovječanstvo?
Kako dolazi do smanjenja ribljeg fonda?
Primjereni i neprimjereni ribarski alati te njihov utjecaj na riblji fond i okoliš
Izlov malih primjeraka školjaka, dondola…
Razlozi nastanaka mikroplastike te utjecaj na okoliš i na ljude, od mreža, od kašeta
Negativni efekti krivolova u zaštićenim područjima (Limski zaljev)
Predavači: Milena Radošević
Mjesto: Centar MORE-MORE ili iznad ronilačkog u Vrsaru
Datum: utorak 26.04.2022. popodne
5. EDUKATIVNA RADIONICA
Utjecaji konzumacije ribe i morskih proizvoda na ljudski organizam
Koje su dobrobiti konzumacije ribe za zdravlje?
Koji su glavni vitamini, minerali i masti koje ljudski organizam dobiva konzumacijom ribe?
Koji su negativni efekti konzumacije?
Koji načini pripreme su najgori za zdravlje?
Kako prženje u ulju utječe na zdravlje?
Kako priprema na roštilju utječe na zdravlje?
Predavač: Nutricionist
Mjesto: Vrsar i okolica
Datum: utorkom popodne u 5. mjesecu
6. EDUKATIVNA RADIONICA
Prenošenje znanja i tradicije ribarskih zanata
Vožnja ribarskim brodom
Životni ciklus ribe
Sezonalnost pojednih ribljih i morskih vrsta
Kad je pojedina vrsta ribe bolja za konzumaciju?
Govornici: ribari ili ronioci
Mjesto: Vrsar
Datum: utorkom popodne u 5. mjesecu
