Predstavljeno peto izdanje gourmet magazina „Eat, love, know Istria“ koje otkriva tajne vrhunske istarske gourmet scene
U posljednja dva desetljeća destinacijska, ali i gourmet ponuda Istre prepoznata je i priznata diljem svijeta. Najpoznatiji svjetski vodiči danas Istru stavljaju u sam vrh svjetskih gourmet lokacija te time potvrđuju jamstvo njezine visoke kvalitete. Upravo su brojne tajne i zanimljivosti jedinstvene istarske kuhinje i tradicije predstavljene i u petom izdanju gourmet magazina „Eat, love, know Istria“. Nastao je u suradnji turističke kompanije Maistra i istarskih TZ-ova Rovinj, Vrsar, Bale, Kanfanar i Svetvinčenat te Udruženja obrtnika Rovinj, a glavni mu je cilj očuvanje i promocija brojnih gourmet vrijednosti istarskog kraja.
Iako površinom malena, Istra zbog svojih prirodnih ljepota, bogate kulturne baštine i iznimnih doživljaja zauzima cijenjeno mjesto na svjetskoj turističkoj pozornici, a prema nekim istraživanjima, čak svaki treći gost Istru posjećuje zbog tradicionalne kuhinje.
Istarski sir od najfinijeg kozjeg i kravljeg mlijeka, poznati istarski pršut, voće i povrće izniklo iz plodne istarske crljenice, ekstra djevičansko maslinovo ulje, svježe ulovljena riba iz batane koja na istarski stol stiže ravno iz mora, vina iz istarskih vinograda na obroncima bajkovitih brežuljaka, kao i istarski tartuf koji krije neslućenu raskoš okusa i mirisa, razlozi su „vječne očaranosti“ mnogih zaljubljenika u Istru zbog kojih joj se stalno vraćaju neprestano otkrivajući svu čarobnost specijaliteta istarske gourmet scene.
Ovi autohtoni istarski proizvodi osigurali su svoje mjesto i na stranicama magazina gdje se može više saznati zašto upravo oni čine istarsku kuhinju jedinstvenom u svijetu.
Istarska gourmet ponuda posebno je istaknuta u petom izdanju magazina „Eat, love, know Istria“ kroz putokaze za svakodnevne užitke gostiju te značajan broj gourmet evenata koji se tijekom godine održavaju upravo u Istri.
„Istarska kuhinja crpi iz mora, samoniklog bilja i ljekovitih trava, baštine vinove loze, tisućljetne masline: slana poput Jadrana ili slatka poput rovinjskog zalaska sunca, hladna poput rijeke Mirne ili topla poput milog kanfanarskog jutra, baršunasta poput vrsarskog neba ili intenzivna poput klisura u filmskom Limu, osnažujuća poput proljetnog povjetarca u Svetvinčentu i Balama, ističe u uvodniku magazina „Eat Know Love Istria“ urednica Zorica Bocić.
Iz lokalnih turističkih zajednica Rovinj, Vrsar, Bale, Svetvinčenat i Kanfanar su istaknuli kako je u petom izdanju „Eat, love, know Istria“ magazina sve satkano, fotografirano i zapisano s ljubavlju prema Istri i njezinom bogatom nasljeđu. Na ovo nezaboravno „gourmet putovanje“ svi zainteresirani će se moći uputiti 05. srpnja, kada izlazi peto izdanje gourmet magazina. Mogu ga pronaći u lokalnim turističkim zajednicama Rovinj, Vrsar, Bale, Svetvinčenat i Kanfanar.
