Limski zaljev smješten na zapadnoj obali Istre jedno je od najboljih lokacija za uzgoj kamenice u Hrvatskoj. Kamenice koje se uzgajaju na tom području pripadaju obitelji Ostreidae. Sive su, ravne i blago konveksne s jedne strane, dok je meso obilno, sočno sa laganim slatkastim okusom.
Kamenicama su najsočnije zimi i u kasno proljeće, ali su dostupne i ljeti. Pripremaju se na različite načine, ali najbolje su svježe s nekoliko kapi limunovog soka i poslužene s toplim tostiranm kruhom i maslacem.
Istarska malvazija savršena je kombinacija za kamenice iz Limskog zaljeva.
U Limskom se zaljevu morska i riječna voda miješaju i stvaraju povoljne uvjete za uzgoj kamenica i drugih školjaka poput dagni, prnjavica i kunjki
U Limskom se zaljevu nalaze dva restorana koji poslužuju ribu, školjke i naravno kamenice. U zaljevu možete posjetiti mjesto uzgoja kamenica i školjaka, te dobiti informacije o ovoj istarskoj deliciji direktno od proizvođača.
